gudeg jogja

Membuat gudeg Bahan-bahan 1. 1 ½ kg nangka muda (potong ukuran 4 cm) 2. 1 sdm asam (cairkan dengan sedikit air panas) 3. 2 sdm gula merah (cairkan dengan sedikit air panas) 4. 6 lembar daun salam 5. 1 liter santan 6. 1 sdt garam 7. 8 buah bawang merah 8. 4 siung bawang putih 9. ¼ sdt ketumbar 10. ¼ sdt jinten 11. 10 buah kemiri 12. 2 sdm minyak Cara membuat Gudeg 1. Rebus nangka muda hingga matang, angkat dan tiriskan, lalu sisihkan 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, dan kemiri, kemudian sisihkan 3. Panaskan minyak, lalu masukkan bahan yang telah dihaluskan, air asam, air gula merah, dan daun salam, tumis hingga harum 4. Masukkan nangka yang sudah direbus, aduk rata, lalu tambahkan garam, aduk hingga rata 5. Masukkan santan, aduk rata, lalu masak hingga kuah mengental dan sesekali diaduk kembali 6. setelah santan mengental, gudeg siap disajikan Tips Membuat Gudeg 1. Saat menunggu santan gudeg mengental, masak dengan api kecil agar bumbu lebih meresap 2. Gun...